Starkoch Rocco DiSpirito beim Standard Grill

Starkoch Rocco DiSpirito beim Standard Grill

Das Standard Grill-Comeback von Chefkoch Rocco DiSpirito ist vorbei.


Der Promikoch hat sich vom Restaurant Meatpacking District getrennt, nachdem er im vergangenen Jahr nach seiner 15-jährigen Pause in der Restaurantküche ein Comeback feierte. Er traf ein, als das Hotelrestaurant sein 10-jähriges Bestehen feierte.

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Ein Feinschmecker-Tipper teilte am Mittwoch mit, dass Gäste mit Vorbehalt am Dienstag angerufen würden, und teilte mit, dass DiSpirito nicht in der Küche sei.

Die Quelle sagte, ein alternatives Menü würde 'allen Gästen angeboten, die sich immer noch dafür entschieden haben, für ihre Reservierungen zum Abendessen aufzutauchen'.

Ein Repräsentant des Standards kommentierte: 'Wir trennen uns gegenseitig und einvernehmlich.'


Die Aussage ließ das Engagement von DiSpirito jedoch zu einem vorübergehenden Anlass für das Jubiläum des Restaurants werden.

'Wir sind dankbar für die kulinarische Vision, die der Küchenchef DiSpirito anlässlich unseres 10-jährigen Jubiläums in die Küche gebracht hat', heißt es in der Erklärung. 'Wir bewundern sein Talent und wünschen ihm alles Gute, während er an neuen Unternehmungen arbeitet, die in der Küche verwurzelt sind. Es ist uns eine Ehre, mit ihm an dieser exklusiven Zusammenarbeit zusammengearbeitet zu haben. “


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Er sagte zu The Post Anfang des Jahres: 'Ich versuche nicht absichtlich, etwas zurückzugewinnen. Mein starker Wunsch, das, worüber ich in meinen Kochbüchern schreibe, mit Restaurants zu kombinieren, ist der Treiber hier.' Es ist meine Art, etwas Neues und Wichtiges in die Welt des guten Essens einzubringen. '

Er fügte hinzu, dass er 2018 mit ins Boot geholt wurde, um alle gastronomischen Einrichtungen des Standard Meatpacking Hotels aufzuwerten. Seit Oktober 2018 ist er Chefkoch des Standard Grill.


DiSpirito war das Wunderkind hinter dem einmaligen Hotspot Union Pacific, der 1997 eröffnet wurde, aber er flammte mit einer vielverleumdeten Reality-Show aus den frühen 2000er Jahren, 'The Restaurant', auf.

Beim von DiSpirito neu interpretierten Standard Grill gab The Post an, 'die besten amerikanischen Gerichte des Meatpacking District zu servieren', und die New York Times gab ihm zwei Sterne.

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